9. 常盤堂
秋のどら焼き3姉妹

秋のどら焼き3姉妹1,080円

大学生とのコラボで生まれた和スイーツ。多彩なアイデアから3姉妹が生まれました!

参加特典
1,080円以上ご購入の方に「愛がいっぱいもなか」(ハート型もなか)を1個プレゼント!

大学生コラボスイーツを販売!!

昨年も大好評だったコラボレーション企画。
今年は、東灘区にある甲南大学・甲南女子大学から学生30名が参加し、甲南大学・西村教授のご指導のもと、6つのグループに分かれてアイデアを出し合い、多彩なデザインの提案がありました。
区内の老舗和菓子店「常盤堂」の店主・岩崎様がそれぞれのアイデアを突き詰め、学生との試食会や意見交換により改善を重ね、「秋のどら焼き3姉妹」が完成しました。3つの異なる秋の味覚をお楽しみください。

米粉のみで作ったどら焼きに白小豆の餡をはさみ、いちじく餡のおだまきを絞ってドライいちじくをのせました。 つぶ餡に柔らかい求肥をのせ、贅沢に抹茶をふりかけました。モミジのワンポイントがキュートです。 こし餡の上に栗餡のおだまきをモンブラン風に絞り、和栗の甘露煮をトッピングしています。 東灘区のマークの焼印入り

和菓子は四季の移ろいの情緒をお菓子として表現したものです。今回は想像力あふれるたくさんのアイデアを出していただき、学生の皆さんにも和菓子の世界を感じていただけたと思います。風味の異なる3つの味をぜひご賞味ください。


9. 常盤堂

電話番号
078-851-4677
営業時間
9:00~18:30
店休日
日休
所在地
御影中町4-8-22
(御影エリア)