３７．桃リキュールのロックチーズケーキ　453円

シャリシャリの天才！

チーズケーキ専門店のカッサレードさん、TAKEOUTももちろん出来るけれど今回はカフェ利用で。
ひがしなだスイーツめぐり2023オリジナルスイーツの「桃リキュールのロックチーズケーキ」、これ、とっても美味しかったです。
土台がザクッとしていて、上がしっとりチーズケーキ、その上に…桃の果肉と 桃の香りのシャリシャリ。シャリシャリの正体は…神戸市西区の桃を漬け込んで醸造した桃リキュールを使用した糖衣。
（個人的にはそれほどアルコール感は強く感じなかったので、すごくアルコールが苦手でなければ食べやすいと思います）
お酒が大好きな方には、酒粕バスクチーズケーキ 大黒正宗をどうぞ。お酒の香りがしっかり楽しめるミルキーなチーズケーキとの感想をもらっています。
前回に購入したレモンマドレーヌもそうだったのだけど、シャリシャリが美味しすぎる！ただの砂糖じゃなくて桃リキュールだったり、レモンだったり…細かなこだわりが、とっても美味しいお店です。