19. ケーキズギャラリー彩
カヌレ（4個入り）

24時間かけて熟成させた生地を、オーブンで約1時間じっくり焼き上げるカヌレは、外はカリカリ、中はもっちりふわふわ。いちじく風味は季節限定。常温で、オーブントースターで軽く焼いて、冷やして食べても美味しい一品。